高钙羊肉：阳高长城羊肉——高钙高磷高钾低钠

2024-03-08 12:07:34 0 0

阳高长城羊肉在晋北闻名遐迩，产于阳高县长城乡采凉山一带。阳高县长城乡地处山西省东北部，蒙晋交界，北纬40度，寒温带，世界公认的优质肉产带。

地域多为丘陵山坡，其南边采凉山上生长着上百种野生药材，诸如黄芪、黄芩、、知母、枸杞、地椒、甘草、金银花等。吃的是牧坡百草，饮的是山间冷泉，呼吸的是富氧空气。春夏秋有牧坡，冬有农作物秸秆田可牧。没有长的冰雪覆盖期，四季出产优质羔羊肉。优质牧草和山泉滋养了营养和口味独特“阳高长城羊肉”，入口鲜香，滋补养生。

阳高长城羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。每100g羊肉含能量高达592KJ，水分在71.4g，蛋白质含量21.2g，总脂肪含量较低6.16g，不饱和脂肪酸1.33g，钙含量4.03mg，磷含量209mg，钾含量357mg，钠含量55.8mg。可谓“三高一低”，即高钙高磷高钾低钠。

“阳高长城羊肉”已取的农业部地理产品标志认证。