品品香白茶官网：福建品品香茶业有限公司

一、基本情况 

福建品品香茶业有限公司是一家集种植、加工、销售、科研及茶文化推广为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。公司主营白茶系列产品，近三年企业运营情况良好，各项财务指标在同行业中处于领先地位，2018年主营业务收入58732.34万元，实现利润总额6664.34万元；2019年主营业务收入61913.78万元，实现利润总额7132.33万元；2020年主营业务收入73755.26万元，实现利润总额9434.82万元。在信息化建设方面，累计投入资金600多万元。 

“品品香”商标荣获中国驰名商标，企业获国家高新技术企业、国家知识产权优势企业、工信部第一批“专精特新小巨人”企业、国家级技能大师工作室、“福建省质量标杆企业”等称号；“品品香”牌福鼎白茶获得中国名牌农产品、百年世博中国名茶金骆驼奖、福建名牌农产品、福建省品牌农业企业金奖等荣誉。 

二、示范应用情况 

1.信息化建设的整体建设情况 

品品香公司自2011年开始引入人力资源管理系统，初步实现人事和考勤的信息化管理；为规范行业市场，2012年又建立企业一品一码追溯体系，通过二维码信息实现对茶叶产品的年份、基地、等级等的信息查看与追踪，对市场督导及监管起到了一定的效果；2014年随着公司整体规模的扩建、业务的延伸，为便于对供应链过程实施管控，企业导入了畅捷通T+ERP供应链和零售管理系统，极大提高了原料采购、茶叶销售、库存管理以及直营店零售管理的整体化效率；2015至2016年，随着对市场上的茶行业设备展开调研与分析，公司决定引入全自动茶叶烘焙设备，通过自动化控制茶叶烘焙条件，进而提升茶叶烘焙的精细度，并与福建农林大学合作，建成全国首条日光节能型白茶连续化生产线，自此白茶生产突破了天气的限制，初步打破传统生产模式的规模限制；2018至2019年陆续完善管理系统，在畅捷通T+基础上导入了分销、电商等通模块，用于分公司或分销商的统一管理，同时将T+系统与电商各平台进行对接，加强了公司经营、管理方面的一体化；2019年还开发了茶青溯源系统，实现交易信息追溯、生产信息追溯、巡检茶农、大数据分析等功能，从源头上保证了茶叶质量的安全，也更好地与品品香茶产业联合体的成员单位建立利益联结关系，同年11月公司在已有的信息化建设中取得良好成效，并通过了两化融合管理体系贯标认证；2020年公司针对现有流程进行分析和探讨，并借鉴同行先进的流程管理经验，增加了畅捷通T+管理系统中的订货商城平台，这样经销商就可以通过平台自助下单，系统会根据情况自主选择需下单的商品及相匹配的赠品，客户除了可以实时查看订单状态以外，还可以通过订货商城平台查看相关的促销活动，做到信息及时共享，此外，公司也于当年引入Yonbip会员营销云系统，该系统作用于门店会员管理，会员数据、会员活动和门店零售等业务，这些都进一步加强了公司对流程信息化的管理和控制；2021年公司在生产端引进全自动包装生产线，其他生产根据原流水线不断深入改革，让白茶从种植生产、萎凋干燥、精制加工、包装生产等各个环节全面达到自动化标准生产水平。 

随着近几十年信息技术的迅速发展，品品香公司看到各行各业结合信息化技术推动社会生产新变革，明白了在茶行业这个传统行业里，信息化建设仍处于相对落后的状态，于是品品香公司积极思考，多年来重视并利用信息技术，合理地开发信息资源，促进信息的互相交流和知识共享，确立了以信息技术作为提高企业核心竞争力的重要手段方针。 

2.信息化建设各环节应用及亮点 

①茶园种植 

在茶园种植环节品品香建立现代农业智慧园，该项目以物联网、信息化等先进技术为依托，以一顶山基地、磻溪南广基地为项目建设地，安装小型气象站、病虫害智能监测设备、高清视频监控设备等，利用数字农业系统管理平台，打造一个集白茶种植生产精细化管理、园区可视化展示、茶叶产品追溯、销售服务于一体的现代农业智慧园区，通过农业智慧园项目实现增加茶青产量、节约用水、减少农药使用，达到生态、绿色、智慧管理茶园的目标。 

②茶青收购 

品品香在2019年联合开发了茶青溯源系统，该系统确保收购茶青质量安全，加大茶青收购监管力度，杜绝证件不全的外地茶青流入，并对品品香茶产业联合体与茶农建立基础信息管理，实现了茶叶交易过程监督、茶青交易数据的实时分析，提前预测收购风险以及茶青收购的数据化管理，进而规范“福鼎白茶”的生产，杜绝福鼎外的茶青“鱼目混珠”。 

③初制环节 

在茶叶生产环节，为解决传统白茶生产靠天吃饭的问题，品品香在坚持传统工艺的同时，增设智能化生产线，保证在阴雨天等不利的天气条件下能够做到持续性生产。2015年与福建农林大学合作研发，建成LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线。在工艺设计上，生产线采用温控、风控、排湿系统相结合的室内萎凋与LED光源萎凋相结合的复式萎凋工艺，再经过堆放转色，最后干燥而成。该生产线除了提高萎凋过程中的排湿效果，促进了茶叶良好品质的形成外，还具备不受天气制约而做到全天候生产、全程不落地式清洁化生产、加快生产节拍、降低劳动强度等特色亮点。由于以耗能低的LED光源作为主流光源，模拟室外日光光照效果，流水线在节能的同时还实现多层布局，加大生产空间利用率，提高生产效率，进而提升产品品质效果。 

④精制环节 

将生产模块引入ERP系统管理，对毛茶的六道精制过程进行成本管控，在毛茶批次上引入条码批次，通过扫码方式进、出入各个生产环节，各流程都有电子设备（如扫码枪、电子秤等）配合ERP系统导入实时数据，既减少人工做账带来的错误，也保证数据的有效性和实时性。每个批次的毛茶皆有据可循，做到从头到尾监控成品所需毛料以及人工成本。 

⑤企业内部ERP应用管理 

品品香内部ERP应用最新的NCC系统，该系统为企业内部管理带来诸多方面功能及好处：1）提高工作效率，让ERP系统代替人工完成传统工作中大量的繁琐事务，降低员工的工作量与繁琐度，降低企业运营人工成本；2）提升管理效能，让ERP系统协助管理者轻松实现对工作的全过程掌控；3）降低运营损耗，运营损耗包含部门与部门、岗位与岗位之间的协同配合损耗，也包含生产过程中的物流损耗；4）强化精细化管理能力，尤其是客户跟进的细节，生产过程中的细节以及质量控制中的细节,解决了多变市场与均衡生产之间的矛盾；5）解决企业运营过程中出现的信息交流问题，尽可能地减少信息孤岛行为；6）提高质量并降低成本，改变企业中的部门本位观，提升部门之间的协作能力。 

三、经验成效 

①信息技术管理应用、经济效益显著 

畅捷通管理系统把各部门数据进行无缝链接，通过数据流的合理交互，建立全程追溯体系数据库，为业务开展全生命周期管理、企业管理决策等提供强大的数据支撑。利用数据交互带来的便利，深挖数据分析带来的价值，将基地的种植、加工和企业的经营、销售实现有机结合，从而提升土地产出率、资源利用率和劳动生产率。通过各方面数据导入，打破企业部门间的工作壁垒，实现“信息流、物流、资金流”统一，使工作效率提升2倍以上。企业近三年营业收入平均增长率为12.25%，其结果而言，经济效益明显。 

②带动茶农增产增收、社会效益显著 

2018年公司探索现代茶产业联合体创新发展之路，创建福建品品香现代茶业产业化联合体，联合体成员由龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、销售门店等40多个成员单位组成。为从源头保证茶叶质量安全，公司开发的茶青溯源系统，借助大数据平台实现茶园到茶杯的全程监管，加强了公司与合作社、农户建立利益联结关系。自联合体成立以来，2018年带动农户5600户、2019年带动农户6050户、2020年带动农户6800户，辐射带动茶园面积3.8万多亩，直接带动农民创收增收，从2006年每亩茶园收入不到3000元，到2020年每亩突破15000元。除此之外，企业积极承担社会责任，直接或间接吸纳联合体相关农户农民就业，并定期展开培训指导，社会效益明显。 

③农业投入品减量化、生态效益显著 

利用数字农业系统管理平台，建立智慧农业园，企业在生产过程中，茶园推广使用生物有机肥，做到生态、绿色管理茶园。同时，极大程度上改善了基地的生态环境，促进茶产业的可持续健康地发展。2019年在苦参碱、石硫合剂、有机肥等投入186.19万元，2020年在苦参碱、石硫合剂、有机肥等投入111.48万元。通过降低投入、改良土壤、进而提高茶青产量，在开发资源的同时，注重生态环境的改善与保护，从而产生良好的生态效益。