涉县：发挥冷泉水资源优势 推进鲟鱼全产业链发展

涉县冷泉水资源较为丰富，目前冷水鱼养殖面积达到1000余亩，年产量达3800吨，成为华北地区养殖面积最大、标准化程度最高的鲟鱼养殖基地。近年来，涉县大力扶持冷水鱼产业，不断推动鲟鱼养殖产业转型升级，构建了鲟鱼繁育、养殖、加工、休闲渔业全产业链，填补了河北省鲟鱼加工业的空白，实现产业融合发展。

坚持高位推动，源头发力促发展

县委、县政府高度重视农业产业强镇建设，相继制定出台一系列支持政策。建立县级领导和政府部门包联制度，聘请有关专家结合企业现状、当地村情和镇域经济结构，制定详实可行的现代化鲟鱼生态园区规划；积极与国内外鲟鱼知名企业建立技术、生产、销售等领域的合作关系，为企业输送得力的技术和骨干人才；帮助企业畅通筹资渠道，优先保证产业强镇项目建设用地，同时协调自然资源和规划局进一步调整规划生态园区土地结构，集中财力、人力等各方力量，加快推动鲟鱼产业发展。会同有关部门积极推动相关产品的认证，打造涉县鲟鱼品牌，提升品牌知名度和影响力。

龙头企业引领，联农机制带农富

邯郸市是河北省鲟鱼主产区，涉县鲟鱼产量占全省的40%以上，邯郸市鲟鲵科技农业有限公司是河北省最大的冷水鱼工厂化养殖企业，为省级休闲渔业示范基地、省级高新技术企业、省级农业产业化重点龙头企业。该公司在自身发展的同时，充分发挥龙头企业的作用，创立了“政府+银行+科研院所+企业+农户”的“五合一”合作模式，引领鲟鱼产业健康发展，强化联农带农机制，带领广大村民致富。公司还发起成立了涉县冷水鱼养殖协会，积极宣传和发布有关冷水鱼的养殖技术、销售价格行情、饲料价格等信息，带动全县多个鲟鱼养殖企业共同发展，增加相关就业岗位2000个，带动了3000多户农民发家致富。

引进先进技术，融合发展强链条

秉承学习引进、逐步发展的发展思路，改良培优品种，使得鲟鱼养殖品质迈向一个新台阶。先后组织县内有关水产专家及企业技术骨干赴黑龙江、云南、四川进行鱼子酱加工、鲟鳇鱼亲鱼培育及绿色养殖技术现场观摩，交流学习鱼子酱加工、包装、冷冻技术、产品开发技术，以及鲟鳇鱼亲鱼培育、冬化技术和绿色养殖技术。实施总投资4000余万元的冷水鱼良种繁育和鲟鱼深加工项目，改变依赖活鲜销售的单一模式，实现从良种繁育到产品深加工的全产业链覆盖，建成了“孵化—养殖—深加工—品牌打造—销售”全新的鲟鳇鱼产业链条。目前，全县鲟鱼年产值可达2.3亿元，利润达5000万余元，渔民人均增收2万元，大大拉动本地区经济发展。

树立自身品牌，研发产品拓市场

先后与中国中医科学院、河北省海洋与水产研究院、河北师范大学、河北农业大学、河北水产技术推广站等科研院校开展合作，就鲟鳇鱼养殖及深加工相关衍生产品进行研发和推广。从北京鲟鳟鱼科研创新团队引进专利技术，以自养原材料为生产基础，进行产品生产，使其技术和原材料特色更加突出。同时，深挖鲟鱼自身优势，打造了鲟鱼鱼子酱品牌“宴卡皇”，并自主研发鲟鱼深加工产品数十种，将鱼子酱、开背鲟鱼、鲟鱼柳、鲟鱼段、鲟鱼佛跳墙、鲟龙筋、鲟鱼水饺等相关产品以线上线下相结合的方式推向市场，借助各大平台走进千家万户。